闽台休闲农渔业合作 观光农渔业或旅游农渔业，即利用田园景观、自然生态及环境，结合农渔业生产经营活动、农村文化及农家生活，以提供民众休闲、增进民众对农业及农村体验为目的的农业经营方式。在台湾的发展最早可溯及20世纪60年代观光农园的开发，经历了萌芽期（1965-1980年）、成长期（1980-1989年）、发展期（2004年至今），2004年就有各种类型休闲农渔业场所达1102个，多集中在台湾北部（44.7％）。福建休闲农渔业则随台商从台湾传入。1997年福州、漳州获批大陆首批海峡两岸农业合作试验区，2005年试验区又扩大至福建全省，闽台农业合作自此进入了领域更广、层次更高的新阶段，至2007年上半年，全省累计批准农业台资项目1783个，合同利用台资21.6亿美元，累计引进台湾农业良种2500多个，引进农产品生产、加工等先进设备5000多台，以及栽培、养殖、加工等先进适用技术800多项，福建成为大陆对台农业合作的高密集区。这些投资福建的台资农业企业绝大多数都具备农业观光的功能，纯粹以观光为主要经营目标的，在漳州就有40家左右，较为著名的为漳浦天福茶园。该园占地2000亩，由台商李瑞河拆资1亿元兴建的大型观光休闲农业园区，包含石雕园、观光茶园、服务区三部分，集观光旅游、生态休闲和茶文化传播为一体。其中，石雕园已是全国农业旅游示范点，以“唐山（大陆）过台湾”为主题的石雕群和以闽台民俗为主题的趣味性石雕，栩栩如生地刻画出多数台湾人的祖辈从大陆移居台湾创业，以及回到大陆回馈桑梓的故事。