杨祥发 （1932-2007）化学家。乙烯生物合成途径发现者。祖籍福建泉州，台湾台南人。台湾大学农业化学系学士、硕士，美国犹他州立大学植物生化学博士。曾任加州大学戴维斯分校蔬菜学系教授、美国国家科学院院士、台湾“中央研究院”院士、副院长（1996年8月1日）、沃尔夫农业奖得主、加州大学华裔学者协会创会理事。1991年获得Wolf prize in Agriculture，是相当于农业学上的诺贝尔奖。乙烯是著名的植物激素，其生物合成途径首先由他发现，一般称为蛋氨酸循环或杨氏循环（Yang cycle）。他还在植物生理学及生化学研究工作上有深入研究，发表论文超过180篇。由于他在研究工作上取得卓越成就，因而获得多项荣衔及奖项，最重要者包括美国国家科学院院士。国际学界也将乙烯生物合成代谢，以杨祥发的姓命名为“Yang Cycle”，确立了他在学术上的大师地位。