佘文科 （1918—1994）艺人。福建莆田人。15岁拜师学习木雕，1956年进入莆田木雕合作社（后改为莆田工艺一厂），从事创作设计工作，精于圆雕、高浮雕。1979年以他为主雕刻的大型木雕挂件《鱼港之春》陈列于北京人大会堂福建厅。《关公与周仓》及精微透雕《蝶恋花》《蟠桃会》获全国工艺美术展览优秀作品奖，参加创作大型牙雕《史湘云醉眠芍药园》《惜春作画》等。曾被聘任授业于福建省工艺美术学校。带徒众多，传艺认真，其子女及徒弟多被评为木雕高级工艺师，1960年被评为福建省工艺美术艺人称号，1979年后先后被评为工艺美术师、高级工艺师、福建省工艺美术大师，对莆田木雕艺术发展影响甚大。其子余国平评为中国工艺美术大师。